超標(biāo)問(wèn)題！鮮牛肉、鮮豬肉、香蕉檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全常規(guī)監(jiān)測(cè)合格率連續(xù)6年保持在97%以上，總體上呈現(xiàn)平穩(wěn)向好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。但部分地區(qū)和部分品種的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)依然存在。農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，是比較突出的問(wèn)題之一。
五氯酚酸鈉常被用作除草劑、殺菌劑。長(zhǎng)期食用檢出五氯酚酸鈉的食品，可能會(huì)對(duì)人體的肝、腎及中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號(hào)）中規(guī)定，五氯酚酸鈉為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品（動(dòng)物性食品中不得檢出）。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019），恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）在牛、羊、豬、兔、禽和其他動(dòng)物的肌肉中最高殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。
吡蟲啉屬內(nèi)吸性殺蟲劑，具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用吡蟲啉超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香蕉中吡蟲啉殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
8批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題，分別為重慶市石柱土家族自治縣南賓鎮(zhèn)汪金華銷售的鮮牛肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)要求；重慶市石柱土家族自治縣南賓鎮(zhèn)汪金華銷售的、來(lái)自石柱土家族自治縣銀山食品有限公司的鮮豬肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)要求；彭水縣亞飛水果店銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；永川區(qū)李彩霞餐館銷售的土雞，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；兩江新區(qū)萬(wàn)興田源美蛙魚館銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；彭水縣林容副食店銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；重慶市石柱土家族自治縣萬(wàn)安街道劉學(xué)元銷售的辣椒，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；重慶永輝超市有限公司渝北區(qū)蘭馨大道分公司銷售的香蕉，經(jīng)重慶海關(guān)技術(shù)中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中吡蟲啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)儀體積小巧，便于移動(dòng)，可以在各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食品加工企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，可覆蓋的面積更廣。該儀器的檢測(cè)效率高，采用酶抑制率法進(jìn)行檢測(cè)，只需要十幾分鐘就可以出具結(jié)果，提高了農(nóng)藥殘留的檢測(cè)效率。
對(duì)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食品加工企業(yè)等地，使用農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)儀對(duì)肉類食品進(jìn)行檢測(cè)，不僅保障消費(fèi)者吃上放心菜，而且對(duì)于企業(yè)自身來(lái)說(shuō)也有好處，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市可以將獸藥殘留檢測(cè)的結(jié)果在宣傳欄進(jìn)行宣傳公示，增強(qiáng)消費(fèi)者與超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)之間的信任。
同類文章排行
- 小型飯店食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室配置方案
- 家庭農(nóng)藥殘留安全快速檢測(cè)產(chǎn)品方案
- 構(gòu)建高校餐飲快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的方案
- 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)及監(jiān)督抽檢工作方案
- 多通道熒光免疫技術(shù)：重構(gòu)糧食與飼料真菌毒素檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
- 學(xué)校食堂快檢室專業(yè)性方案
- 萊恩德科技家庭食用產(chǎn)品快速檢測(cè)方案
- 萊恩德科技示范學(xué)校食堂食品安全解決方案
最新資訊文章
- 小餐館后廚必備！果蔬肉類檢測(cè)儀全方位守護(hù)食材安全
- 秋收季糧食霉變高發(fā)期，熒光定量真菌毒素檢測(cè)儀助力企業(yè)嚴(yán)控毒素風(fēng)險(xiǎn)
- 冬季蜂蜜儲(chǔ)存期：水分 / 果糖檢測(cè)關(guān)鍵，蜂蜜檢測(cè)儀把控品質(zhì)
- 多地加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢 萊恩德LD-SK檢測(cè)儀市場(chǎng)需求持續(xù)攀升
- 一站式解決黃曲霉毒素檢測(cè)難題，萊恩德設(shè)備值得信賴
- 為何選擇萊恩德？解析黃曲霉毒素檢測(cè)儀的四大核心優(yōu)勢(shì)
- 養(yǎng)殖場(chǎng) / 屠宰場(chǎng)用：什么是肉制品檢測(cè)儀？哪家肉制品檢測(cè)儀靠譜？
- 為什么需要食品添加劑檢測(cè)儀？食品企業(yè)必知的檢測(cè)意義
- 獸藥殘留檢測(cè)儀：可測(cè)藥物品類全解析與應(yīng)用突破點(diǎn)
- 便攜 + 智能雙 buff！ATP細(xì)菌微生物熒光檢測(cè)儀適配多場(chǎng)景檢測(cè)
- 劣質(zhì)油檢測(cè)儀：高效捕捉劣質(zhì)油中的有害成分與異常指標(biāo)，為食用油安全篩查提供快速解決方案
- 檢測(cè)耗時(shí)長(zhǎng)？萊恩德食品重金屬檢測(cè)儀15分鐘批量出結(jié)果
- 真菌毒素檢測(cè)儀應(yīng)用說(shuō)明，多場(chǎng)景適配無(wú)壓力
- 糧油企業(yè)質(zhì)檢標(biāo)配！食用油全項(xiàng)目檢測(cè)儀支持國(guó)標(biāo)方法檢測(cè)，保障產(chǎn)品出廠品質(zhì)達(dá)標(biāo)
- MBS微生物檢測(cè)儀檢測(cè)性能怎么樣？靈敏度高嗎？
- 買肉不“踩雷”！市面上的瘦肉精檢測(cè)儀怎么選？這份避坑指南請(qǐng)收好
- 食堂 / 醫(yī)院環(huán)境衛(wèi)生透明化？萊恩德 ATP 熒光檢測(cè)儀實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)搞定
- 告別選擇困難：一文讀懂食品安全檢測(cè)儀選購(gòu)門道與品牌推薦
- 養(yǎng)殖行業(yè)必備：獸藥殘留檢測(cè)儀的應(yīng)用及關(guān)鍵意義
- 多通道真菌毒素檢測(cè)儀哪家技術(shù)強(qiáng)？真菌毒素檢測(cè)儀的檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確嗎?
企業(yè)微商城
微信掃一掃